Nacido en Las Palmas de Gran Canaria en 1993, y nombrado “mejor Chef canario por el mundo” en el 2016 con tan solo 23 años. Tras realizar sus estudios en el Hotel Escuela de Santa Brígida se traslada a Madrid, donde continua su formación en distintos restaurantes de la capital española. Desde entonces su carrera no ha hecho más que ascender: ha ganado el BIB Gourmand de la Guía Michelín para su anterior restaurante, “El Santo”, y fue semifinalista en el premio Pellegrino Young Chef Iberian Region.
Acaba de abrir su nuevo proyecto “Tabaiba”, bajo el concepto de “cocina canaria evolutiva”. Define su cocina como un “caos controlado”, se basa en sus recuerdos de la infancia y la tradición canaria para realizar platos innovadores.